Не любите цветную капусту? Вы просто не умели ее готовить
Почему цветную капусту так называют? Может от того, что она бывает самых невероятных цветов? Нет, оказывается, из-за того, что едят в ней соцветия, а не листья. Лет до 20 я думала, пишет автор, что этот овощь готовится только в кляре. Как приятно было разоблачить свое невежество сотнями удивительных вариаций. Photo copyright: pixabay Салат из цветной капусты мне встретился в Нью Йорке. В одном из итальянских ресторанов. С тех пор уже много лет я его подаю как гарнир к мясу или рыбе, когда приходят гости. И всегда одно и то же:…
Читать дальше