Интересные факты о картофельной тортилье
Как говорится, секрет приготовления идеальной картофельной тортильи у каждого испанского шеф-повара свой. Могут различаться сорта картофеля, способы его нарезки, размер сковороды для приготовления, способ взбивания яиц, время приготовления, но в любом случае быть вкусным это традиционное блюдо не перестает. А вот и подборка интересных фактов о нем. Photo copyright: pixabay.com Считается, что рецепт картофельной тортильи возник в период между концом XVIII и началом XIX века; До середины XX века ни один из опубликованных рецептов не включал лук – только картофель и яйцо. Включение лука в состав тортильи стало широко распространенным…
Читать дальше