Почему сыр помогает контролировать уровень сахара в крови
Photo copyright: pixabay.com Исследование, проведенное экспертами университета Альберты, показывает, что полезные эффекты сыра могут быть связаны не с жиром, а с другим компонентом — белком или кальцием. С одной стороны, сыр является отличным источником минералов, таких как кальций и магний, витамины А, В2 и В12, не говоря уже о том, что этот продукт остается одним из важнейших носителей белка. С другой стороны, в сыре много насыщенных жиров и соли, поэтому часто диетологи не советуют его людям, желающим соблюдать здоровую диету. Как это ни парадоксально, однако, в настоящее время появляется все…
Читать дальше